Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lựa chọn cho mình những con tôm khô ngon mà không bị tẩm ướp hóa chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình mình. Sau đây, CuaTom.Com  xin giới thiệu bạn một vài mẹo nhỏ để phân biệt tôm tự nhiên và tôm tẩm ướp hóa chất:

Hình dạng, màu sắc

Tôm khô tự nhiên có màu hồng ở phần đuôi tôm, phần bụng tôm có màu hơi trắng ngà của thịt tôm. Còn đối với tôm tẩm hóa chất, màu tôm có thể có màu cam, đỏ hoặc hồng chóe đều khắp thân tôm.

Tránh mua tôm khô to hơn chiếc đũa. Tôm khô to hơn chiếc đũa, phần lớn là tôm sú nuôi hoặc tôm chón (sống ở biển – loại tôm này có cát), hoặc tôm ngâm hóa chất cho nở to ra.

Không nên mua loại tôm quá rẻ tiền, loại tôm khô có giá 400 – 500.000/kg chắc chắn là loại tôm kém chất lượng bởi quy trình làm ra một kg tôm khô cực kỳ phức tạp, trải qua nhiều công đoạn khác nhau.

Ngâm nước

Nếu là loại tôm tẩm hóa chất, chỉ cần ngâm nước lạnh hoặc nước nóng một lúc sẽ phai màu ra bát nước, còn tôm khô tự nhiên, con tôm chỉ nở ra và bát nước vẫn trong.

Ăn thử

Tôm phải được phơi thật khô, con tôm cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon và ngọt, kết hợp với hương thơm rất khó quên. Ai đã từng ăn loại tôm khô này mới thấy sự hấp dẫn của nó. Nếu là tôm nhuộm màu hay tẩm hóa chất thì vị ngọt và mùi thơm của tôm sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều mùi hóa chất.

———————————————————–

Hãy đến với dacsantomkho.com đảm bảo 100% bạn sẽ được sử dụng thực phẩm tôm khô tự nhiên 100% không hoá chất phẩm màu và được sản xuất thủ công bằng phương pháp gia truyền lâu đời của gia đình!